I materiali
(Step #12)

Il coltello artigianale tipico di San Fratello presenta lama e molla forgiate a mano in acciaio al carbonio e manico in ferro forgiato anch'esso a mano e corno bovino lavorato e raffinato per rivestire il manico.
Altre possibili versioni vedono la presenza della lama in damasco oppure l'assenza del manico in corno di bovino (muflone) ed un semplice rivestimento di metallo.

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